浪龙
银子 10000
股份 282
学历 学前
民职 村民
职务 荣誉晋级
注册2006-10-28 23:57:41
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风味厨房 DIY啤酒鸭
风味厨房 DIY啤酒鸭
材料：
鸭大腿2个、姜片、蒜块、大葱、芹菜、青辣椒1个、啤酒1听。
调味料：
老抽、料酒、盐、蚝油、八角、干红辣椒、花椒、胡椒粉
制作方法：
1．用开水焯一下鸭肉，装碗加料酒（半勺）、盐、胡椒粉腌制一会。
2．锅内油烧至六成热，放八角和干红辣椒、花椒爆香，放入姜片炒香；
3．放入鸭肉炒干水，加老抽、蚝油、盐调色调味；
4．倒入啤酒（1/2听）和蒜块焖鸭肉，中火焖，焖到啤酒快干（额没有计算，但是较长）
5．快熟时加入大葱、芹菜、青辣椒，再加1/4听啤酒焖，焖到快干。炒熟，起锅。
1团4营5连: 家房信息
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