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乌云
银子 19770
股份 46
学历 小学3年级
民职 村民
职务 班长
注册2008-9-7 14:38:08
上周:发帖142回帖6点评0
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吃腐乳每天吃半块
（北京朝阳医院营养师宋新）有的老人看到报道说臭豆腐能预防老年性痴呆，就不吃红腐乳了，其实各种腐乳的营养成分相差无几。腐乳是豆类发酵制品，是通过接种霉菌后经过发酵而成。根据制作方法的不同，腐乳通常可分为白、红、青三种。 白色腐乳在生产时不加红曲，保持本色；在腐乳坯中加入红曲即成红腐乳；青色腐乳是指臭腐乳，又称臭豆腐。豆腐乳富含植物蛋白质，经过发酵后，蛋白质分解为各种氨基酸，同时也使大豆中原本吸收率很低的铁、锌等矿物质更容易被人体吸收，特别是微生物合成了维生素 B12 ，能预防老年性痴呆。
值得注意的是腐乳发酵后含有硫化物，过量食用对人体健康有害，因此每次吃半块腐乳足矣。另外腐乳含盐和嘌呤量普遍较高，高血压、心血管病，痛风、肾病，消化道溃疡患者宜少吃或不吃，以免加重病情。
1团5营2连: 校园生活
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1楼： 2008-10-7 7:36:05
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小猪丫头
银子 2004
学历 小学4年级
民职 村民
职务 大兵
注册2008-10-16 16:15:02
上周:发帖0回帖1点评0
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学习中，顶一下
回复《吃腐乳每天吃半块》
1团5营6连: 资格考试
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| 2楼：
2008-10-22 13:34:09 |
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锋舞八月
银子 12361
股份 2401
学历 中专1年级
民职 村民
职务 团长
注册2006-4-16 21:43:23
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主要是看怎麼做啦，
要是那些垃圾作坊做的會嚇死人呀，
回复《吃腐乳每天吃半块》
2团-团长: 网巡总管
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| 3楼：
2008-10-22 18:39:55 |
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锋舞八月
银子 12361
股份 2401
学历 中专1年级
民职 村民
职务 团长
注册2006-4-16 21:43:23
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主要是看怎麼做啦，
要是那些垃圾作坊做的會嚇死人呀，
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2团-团长: 网巡总管
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| 4楼：
2008-10-22 18:40:17 |
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pingguohe5
银子 10541
股份 367
学历 学前
民职 村民
职务 班长
注册2008-4-16 14:31:20
上周:发帖0回帖57点评0
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要是那些垃圾作坊做的會嚇死人呀
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1团3营3连: 动漫乐园
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| 5楼：
2008-10-22 22:40:19 |
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