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小荷
银子 9198
学历 小学3年级
民职 村民
职务 大兵
注册2008-5-6 18:18:06
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品尝奶茶
品尝奶茶
品尝奶茶的优劣也以茶色、香气、形态和味道四个方面进行，而且需要细细品尝，才能够体会到其味道之美。要熬出一壶醇香沁人的奶茶，除茶叶本身的质量好坏外，水质、火候、和茶乳不中也很重要。一般说来，可口的奶茶并不是奶子越多越好，应当是茶乳比例相当，既有茶的清香，又有奶的甘酥，二者偏多偏少味道都不好。还有，奶茶煮好后，应即刻饮用或盛于热水壶以备饮用，因在锅内放的时间长了，锅锈影响奶茶的色、香、味。
在多数地方喝奶茶要加少许食盐，但也有的地方不加食盐，只是把盐碟放在桌上，喜欢喝盐味的就加盐，不喜欢盐味的则不加盐。
奶茶一般在吃各种干食时当水饮用，有时单独饮用，则既解渴又耐饥，比各种现代饮料更胜一筹。牧民喝奶茶时，还要泡着吃些炒米、黄油、奶豆腐和手把肉，这样既能温暖肚腹，抵御寒冷的侵袭，又能够帮助消化肉食，还能补充因吃不到蔬菜而缺少的维生素。所以，在牧区有一句俗话说：“宁可一日无食，不可一日无茶”。的确，蒙古族牧民的一天就是从喝奶茶开始的。这种嗜好在蒙古族是作为一种历史文化表现延续至今。当你每天早晨吃早点的时候，新老朋友拥壶而坐，一面细细品尝令人饴情清心的奶茶，品尝富有蒙古民族特点的炒米、奶油和糕点，一面谈心，论世事，喝得鼻尖冒出了汗，正是体现了俗话所说：“有茶之家何其美”的景象。假如你有机会来内蒙古自治区做客，就能在城镇招待所或宾馆茶香飘溢的食堂里，享受这种历史文化带给人们的乐趣。当然在蒙古包里就更是别有一番情趣了。
1团3营1连: 原创空间
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1楼： 2008-9-3 14:56:59
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小荷
银子 9198
学历 小学3年级
民职 村民
职务 大兵
注册2008-5-6 18:18:06
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说实话，我喝的不太多
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1团3营1连: 原创空间
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| 2楼：
2008-9-3 14:57:25 |
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玻璃上蝴蝶
银子 13070
股份 2015
学历 初一
民职 村民
职务 大兵
注册2006-8-18 4:43:38
上周:发帖0回帖13点评0
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奶茶要倒入用砖茶熬的开水中才香.
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1团1营1连: 《社区版务》
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| 3楼：
2008-9-3 22:22:20 |
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hong8122
银子 2634
学历 小学5年级
民职 村民
职务 百姓
注册2008-3-24 21:14:08
上周:发帖8回帖131点评2
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不错，可以学习下
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| 4楼：
2008-11-11 14:41:39 |
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