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玻璃上蝴蝶
银子 13062
股份 2015
学历 初一
民职 村民
职务 大兵
注册2006-8-18 4:43:38
上周:发帖0回帖13点评0
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开胃的四川酸辣豆花
酸辣豆花是四川成都、乐山等地有名的地方小吃。豆花在从前多以摊担形式经营，普遍流行于城市和农村，是一种历史悠久的民间小吃。 制作豆花需要选用上等黄豆，用井水或河水浸泡充分后细磨为浆，过滤豆渣后烧沸倒入木桶待用；取上釉青砂缸放入用水调好的红苕淀粉和石膏水，冲入烧沸的豆浆，静置让其凝成豆花。
酸辣豆花是豆花的一个品种，用酱油、醋、辣椒面、味精调成味汁，放入事先熬烫的豆花，撒上芽菜末、油酥黄豆、大头菜末和葱花即成。酸辣豆花口味酸辣咸鲜，豆花细嫩，配料酥香，味浓滚烫，别有风味。
1团1营1连: 《社区版务》
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1楼： 2008-9-2 22:14:49
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dlswjh
银子 1284
学历 小学2年级
民职 村民
职务 大兵
注册2008-11-4 14:44:32
上周:发帖0回帖8点评0
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回复《开胃的四川酸辣豆花》
1团4营2连: 市场购物
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| 2楼：
2008-11-11 11:35:19 |
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融化冰川
银子 10610
股份 360
学历 小学2年级
民职 村民
职务 班长
注册2007-6-5 20:56:07
上周:发帖0回帖31点评0
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回复《开胃的四川酸辣豆花》
1团3营6连: 音乐视频
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| 3楼：
2008-11-13 16:21:52 |
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