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小荷
银子 9260
学历 小学3年级
民职 村民
职务 大兵
注册2008-5-6 18:18:06
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家常糖醋排骨
家常糖醋排骨 材料：特级猪肋排(2根，500克)、姜(3片)、葱花(1汤匙)、蒜(3瓣)
腌料：海天铁强化金标生抽王(2汤匙)、盐(1/3汤匙)、料酒(2汤匙)、白胡椒粉(1/5汤匙)、鸡粉(1/3汤匙)、生粉(1汤匙)
面糊：鸡蛋(3只)、面粉(5汤匙)
调料：油(1碗)、盐(1/5汤匙)、海天铁强化金标生抽王(1汤匙)、白醋(4汤匙)、白糖(2汤匙)、番茄酱(3汤匙)
第一步
1：洗净排骨，斩成5厘米长的段，加入腌料抓匀，腌制60分钟入味。
第二步
2：取一空碗，打入鸡蛋，加入5汤匙面粉调匀，做成面糊待用。
第三步
3：先给排骨沾上一层生粉，轻抖去多余的生粉，然后裹上一层面糊，置入盘中备用。
第四步
4：烧热1碗油，放入排骨以中火炸至金黄色，捞起用厨房纸吸干余油，直至将所有排骨都炸完
第五步
5：烧热2汤匙油，炒香姜片和蒜粒，放入炸好的排骨快炒1分钟，注入1杯清水炒匀煮沸。
第六步
6：加入1/5汤匙盐、1汤匙海天铁强化金标生抽王、4汤匙白醋、2汤匙白糖和3汤匙番茄酱调味，加盖大火煮沸，改小火焖煮5分钟。
第七步
7：开大火收至汤汁近干，洒入葱花，即可上碟。
1团3营1连: 原创空间
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1楼： 2008-8-21 11:25:32
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雨泪
银子 10650
股份 367
学历 小学3年级
民职 村民
职务 百姓
注册2007-11-28 6:21:57
上周:发帖0回帖7点评0
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尝一下吧，很好吃的哟
回复《家常糖醋排骨》
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| 2楼：
2008-8-21 17:30:46 |
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yxq852321
银子 10452
股份 41
学历 高三
民职 村民
职务 大兵
注册2008-9-6 17:58:24
上周:发帖5回帖227点评0
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肯定很好吃哦
回复《家常糖醋排骨》
1团4营1连: 家庭琐事
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| 3楼：
2008-10-7 19:21:40 |
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