| |
看我的
银子 11320
股份 540
学历 初二
民职 村民
职务 班长
注册2008-4-27 20:35:29
上周:发帖0回帖220点评0
|
鲜食“忘忧草”勿忘防中毒
新华网乌鲁木齐7月31日专电（记者李芮）被称为“忘忧草”的萱草，其实就是我们平时经常吃的黄花菜。眼下新疆又到了新鲜黄花菜上市的季节，然而近年时有因不当食用黄花菜导致中毒的病例。乌鲁木齐市疾病预防控制中心提醒市民，吃新鲜黄花菜时要慎防中毒。
鲜黄花菜里含有一种叫秋水仙碱的物质。它自身虽然
无毒，但进入人体被氧化成氧化二秋水仙碱后就具有毒性了。氧化二秋水仙碱对胃肠黏膜和呼吸器官黏膜有强烈的刺激作用，会引起头痛、口渴、呕吐、腹泻等症状，严重者还可能有血便、血尿。中毒潜伏期一般为半小时到4小时。
怎样才能既饱尝“忘忧草”的鲜美又避免中毒呢？乌鲁木齐市疾控中心工作人员介绍说，由于秋水仙碱易溶于水，食用前可将鲜黄花菜用冷水浸泡2小时以上，或用开水烫一次后再用冷水浸泡2小时，这样就不会引起中毒。并且每次食用不超过50克为好。此外，如果不小心发生鲜黄花菜中毒，应当首先口服泻药导泻催吐，然后口服藿香正气水，或饮绿豆甘草汤。干黄花菜不含有秋水仙碱毒素，可以放心食用。 |
1团3营3连: 动漫乐园
|
|
1楼： 2008-8-11 9:13:54
|
|
| |
傲雪寒梅
银子 25328
股份 339
学历 中专1年级
民职 村民
职务 排长
注册2008-5-1 9:10:40
上周:发帖14回帖94点评0
|
鲜食“忘忧草”勿忘防中毒
回复《鲜食“忘忧草”勿忘防中毒》
1团5营5连: 感悟人生
|
| 2楼：
2008-8-11 9:36:15 |
|
| |
雨泪
银子 10905
股份 367
学历 小学3年级
民职 村民
职务 百姓
注册2007-11-28 6:21:57
上周:发帖0回帖7点评0
|
鲜黄花菜里含有一种叫秋水仙碱的物质。它自身虽然
无毒，但进入人体被氧化成氧化二秋水仙碱后就具有毒性了。氧化二秋水仙碱对胃肠黏膜和呼吸器官黏膜有强烈的刺激作用，会引起头痛、口渴、呕吐、腹泻等症状，严重者还可能有血便、血尿。中毒潜伏期一般为半小时到4小时。
回复《鲜食“忘忧草”勿忘防中毒》
|
| 3楼：
2008-8-11 15:08:12 |
|
| |
星星草
银子 6332
学历 小学1年级
民职 村民
职务 大兵
注册2007-5-25 14:52:41
上周:发帖0回帖2点评0
|
呵呵，知道了，谢谢分享！
回复《鲜食“忘忧草”勿忘防中毒》
1团5营2连: 校园生活
|
| 4楼：
2008-10-25 10:33:12 |
|
