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wey315
银子 11491
股份 366
学历 学前
民职 村民
职务 大兵
注册2008-4-2 17:40:09
上周:发帖0回帖8点评0
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鱼羊鲜
原料/调料
鲜鳃鱼l条(750?00克)，带皮熟羊肉600克，青菜心10棵，酱油60克，白糖40克，味精2克，精盐2克，葱结10克，姜片10克，胡椒粉适量。
制作流程
1．将鳃鱼治净，取下头尾。鱼肉切成长方块，带皮熟羊肉也切成长方块。
2．锅内放油上火，入葱、姜煽香，放入鳃鱼略煎，放入羊肉，加酱油、绍酒、精盐、黄酒、水少许，烧沸后用小火烧熟，加糖略焖，改用大火稠浓汤汁，放胡椒粉。将鳃鱼块垫底，羊肉皮朝上排在鱼身上，装上头、尾，浇上卤汁。
3．在烧羊肉同时，将青菜心加精盐、味精煸透，围在羊肉两侧即成。
特点
此菜咸中带甜，鲜香醇厚，为冬令佳肴。若以带皮羊肉加铆鱼，佐以精盐、葱、姜、绍酒、胡椒粉长时间白煨，其味亦美。
1团2营1连: 休闲水吧
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1楼： 2008-6-5 14:28:05
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梦里水乡*
银子 10016
股份 255
学历 学前
民职 村民
职务 荣誉副版
注册2007-8-23 17:01:52
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鲜香醇厚
回复《鱼羊鲜》
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| 2楼：
2008-6-5 22:00:22 |
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翩翩少年
银子 14487
股份 947
学历 中专1年级
民职 区长
职务 大兵
注册2008-3-11 15:30:23
上周:发帖0回帖3点评0
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看了 很美丽。。。
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| 3楼：
2008-6-6 7:02:35 |
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融化冰川
银子 10532
股份 360
学历 小学2年级
民职 村民
职务 班长
注册2007-6-5 20:56:07
上周:发帖0回帖31点评0
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鲜香醇厚
回复《鱼羊鲜》
1团3营6连: 音乐视频
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| 4楼：
2008-6-7 16:38:31 |
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雪佳贝贝
银子 22133
学历 学前
民职 村民
职务 大兵
注册2008-5-31 16:50:42
上周:发帖1回帖4点评0
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正在想像自己做的时候的感觉呢，呵呵
回复《鱼羊鲜》
1团2营5连: 情感交友
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| 5楼：
2008-6-12 22:11:05 |
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看我的
银子 16295
股份 455
学历 初二
民职 村民
职务 班长
注册2008-4-27 20:35:29
上周:发帖44回帖141点评0
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不错不错
回复《鱼羊鲜》
1团3营3连: 动漫乐园
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| 6楼：
2008-6-13 14:55:27 |
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飄雪
银子 5042
学历 小学1年级
民职 村民
职务 游民
注册2008-7-4 14:46:52
上周:发帖121回帖16点评5
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鱼羊鲜
不错不错,没看到照片
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| 7楼：
2008-7-8 15:09:36 |
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雨泪
银子 12235
股份 329
学历 小学3年级
民职 村民
职务 百姓
注册2007-11-28 6:21:57
上周:发帖0回帖9点评0
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最喜欢这道菜了
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| 8楼：
2008-7-16 5:58:01 |
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