[日本料理]味噌汤的做法-《丁一网》

pingguohe5

银子 15082
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注册2008-4-16 14:31:20
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[日本料理]味噌汤的做法

【原料】
鲷骨(赤宗鱼骨)300公克、红、白萝卜丝各1/2杯、味噌80公克、糖、味精各1/8小匙、葱花2大匙

【制作过程】
1.鲷鱼(或其它新鲜鱼骨)切块,入开水川?a href=http://www.meishij.net/s/tang' target='_blank' class='infotextkey'>汤坛?再用清水洗净.
2.锅内入水31/3杯烧开,将红,白萝卜丝煮软,续入鱼骨煮滚,去除泡沬,将味噌、糖、味精置小漏杓内,以木棍(或汤匙)拌匀,立即熄火盛碗,并撒上葱花即成.若将鱼骨改用豆腐,海带芽,水则改用鱼干汁(小鱼干300公克去头及内脏,加水5杯以小火煮20分钟即成)较理想.

1团3营3连: 动漫乐园

2008-5-26 18:49:56

香吉士

银子 1583
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注册2008-5-26 21:18:15

改用豆腐,海带芽

2008-5-27 20:40:09

点点闹闹

银子 9976
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注册2008-4-10 22:49:54

没怎么看明白

2008-5-28 20:24:27

红粉猫眯

银子 13390
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注册2008-4-14 15:49:32
上周:发帖0回帖21点评0

有许多乱码，还有那个鳟搞不到

1团5营4连: 纵横职场

2008-6-1 17:39:44