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zjyhui
银子 12227
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职务 营长
注册2006-12-20 14:19:48
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微波炉加热牛奶的注意事项
关于用微波炉热牛奶是否会破坏牛奶的营养成分问题，关键在于加热时间的长短。因为微波炉的加热速度极快，而保存牛奶营养成分的温度不能太高。 如果用微波炉加热牛奶时间过长，会使牛奶中的蛋白质受高温作用，由溶胶状态变成凝胶状态，导致沉积物出现，影响乳品质量。牛奶加热的时间越长、温度越高，其营养流失就越严重，其中维生素C流失得最厉害，其次是乳糖。
一杯约250毫升的牛奶，用煤气灶加热的话，通常是70℃的高温煮3分钟即可。那么用微波炉，1分钟左右就行了。
温馨提醒：使用微波炉加热会有温度不平均的现象，所以喝之前搅拌一下才不会被烫着。
避免加热 保存营养
专业人士还明确表示，直接把袋装奶放进微波炉加热，对人体健康会产生不利影响。如果包装材料上没有注明“可用微波炉加热”的字样，就不适宜直接放入微波炉中加热。
必须先将牛奶倒入微波炉专用的容器内，再用微波炉加热。在100℃以下，一般的塑料不会产生问题，建议用100℃以下的开水烫温奶袋，使牛奶温热。
温馨提醒：专家指出，如果能避免加热饮用就尽量不要加热，这样能保存牛奶完好的营养价值。特别对于孩子而言，完好的牛奶营养更有利于他们成长和发育。
流版 - 推广，兼《休闲部落》
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1楼： 2008-5-24 12:37:26
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shane1324
银子 3048
学历 学前
民职 村民
职务 百姓
注册2008-5-24 10:28:53
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其实不加热反而好点吧
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| 2楼：
2008-5-26 3:24:32 |
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shane1324
银子 3048
学历 学前
民职 村民
职务 百姓
注册2008-5-24 10:28:53
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浪费资源啊`有点画蛇添足多此一举的感觉
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| 3楼：
2008-5-26 3:24:59 |
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木鱼$
银子 15306
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学历 中专1年级
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注册2008-5-20 14:39:24
上周:发帖3回帖56点评0
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不加热，应该是更好的
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1团5营5连: 感悟人生
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| 4楼：
2008-5-26 11:38:58 |
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穷人men
银子 1170
学历 学前
民职 村民
职务 百姓
注册2008-5-26 16:47:28
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哎 前面 没看清 以后 不敢那么发了 这个倒是挺有用的
回复《微波炉加热牛奶的注意事项》
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| 5楼：
2008-5-26 17:03:27 |
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romantic
银子 1660
学历 学前
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注册2008-5-24 9:54:32
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明白了阿
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| 6楼：
2008-5-26 17:08:14 |
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香吉士
银子 1583
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注册2008-5-26 21:18:15
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官职： 百姓
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注册2008-5-24 9:54:32
上周: 发帖0 回帖94 点评164
明白了阿
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| 7楼：
2008-5-27 20:43:34 |
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