wqvfuqi
银子 6466
学历 学前
民职 村民
职务 百姓
注册2008-4-14 10:52:40
|
南荠烧鸭丁
、鸭肉切成均匀的丁(1cm见方)，用姜片、葱段、绍酒、盐、胡椒码上味，腌20－30分钟，马蹄切成四瓣，香料洗净用纱布包好，面粉、黄油烤制酥合10个待用。
2、鸭丁去渣下油中略炸，豆瓣炒香下汤熬五分钟去渣留汁，下入姜、葱、绍酒、香料包，少许酱油，烧开下入鸭丁开后，用中火焖，去掉姜葱、香料包，下入马蹄丁烧一会，下入味精，勾少许水豆粉，用小火收亮，装入酥合，装盘即成。
色泽红亮，滋味浓厚，味微辣，口感脆嫩。
含多量的优质蛋白，钾有保护心肌细胞，以防心动过速，心律不齐现象。
|
