调味“四君子”各有所投-《丁一网》

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ellen

银子 21810
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民职村民
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注册2007-7-3 10:39:38
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调味“四君子”各有所投

肉食多放花椒：烧肉时宜多放花椒，牛肉、羊肉、狗肉更应多放。花椒有助暖作用，还能去毒。鱼类多放姜：鱼腥气大，性寒，食之不当会产生呕吐。生姜既可缓和鱼的寒性，又可解腥味。做时多放姜，可助消化。
贝类多放葱：大葱不仅能缓解贝类（如螺、蚌、蟹等）的寒性，而且还能抗过敏。不少人食用贝类后会产生过敏性咳嗽、腹痛等症状，烹调时就应多放大葱，避免过敏。
禽肉多放蒜：蒜能提味，烹调鸡、鸭、鹅肉时宜多放蒜，使肉更香更好吃，也不会因为消化不良而泻肚子。

1团5营3连: 成人培训

2008-5-12 22:18:24

336699

银子 10494
股份 3153
学历初三
民职村民
职务版主-连长
注册2007-4-7 12:45:40
上周:发帖35回帖76点评0

哦
有这个讲究呀

1团2营3连: 健康话题

2008-5-13 5:17:22

怡人香

银子 68878
股份 549
学历学前
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职务晋级-班长
注册2007-5-6 10:55:23

学习了.

1团5营1连: 亲亲宝贝

2008-5-13 16:09:51

82zzzhi

银子 4232
学历学前
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职务百姓
注册2008-3-30 15:59:18

呵呵,学习了

2008-5-16 21:11:56

兴冲冲

银子 15953
股份 776
学历小学2年级
民职村民
职务晋级-班长
注册2007-6-9 21:47:13
上周:发帖0回帖126点评0

调味“四君子”这个称呼倒是不错!

1团4营1连: 家庭琐事

2008-5-18 21:41:21

文刀

银子 1468
学历学前
民职村民
职务游民
注册2008-5-14 10:31:48

调味要根据来客的口味定.........

2008-6-1 16:33:25