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标题: 盐的20个新用法         
 
ellen

银子 15093
股份 644
学历 高一
民职 村民
职务 排长
注册2007-7-3 10:39:38
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盐的20个新用法

1.用食盐涂抹鱼身,再用水冲洗,可去掉鱼身上的粘液。
2.削好的鲜菠萝放入盐水中浸一下,比较好吃。吃酸柑橙,加点盐,就不那么难吃了。
3.牛奶中少放些盐,不易变坏。
4.盐炒后放入醋内,醋不发霉。
5.切鱼时,蘸一点细盐在手指上,可减少粘滑难切的困难。
6.把收拾干净的鱼放入盐水中浸泡10~15分钟,然后再用油炸,鱼块不易碎。
7.有些菜叶上带有许多小虫,用清水不易洗净,如放在2%的食盐溶液内浸洗,菜上的小虫即会浮在水面,易于清除。
8.发好面后,以盐代碱蒸馒头(500克面放5克盐),馒头又白又鲜,营养破坏也少。
9.煮蛋时在热水中加些盐,煮熟后在冷水中略浸,可很快剥除蛋壳。
10.在萝卜、苦瓜等带有苦味或涩味的蔬菜切好后加少量盐渍一下,滤去汁水再炒,可减少苦涩味。
11.在煮菠菜等绿叶菜时,如果菜叶变黄,可加少许食盐,菜叶即可由黄变绿。
12.做甜食时,加入占糖量为1%的食盐,成品的味道会更加甘美。煲好糖水,加几粒盐,喝着也更觉香甜。
13.热剩饭时,在饭内加少量食盐,可除去饭中的异味。
14.发好的海蛰皮,一时吃不完,可浸在盐水里,防止风干后,无论怎样泡,也嚼不动。
15.将冰冻的鸡、鱼、肉等放进淡盐水内解冻,不但解冻快,而且成菜后鲜嫩味美。
16.在煮豆腐时,如果煮的时间太久,豆腐会变硬,失掉原有的风味,如果事先添点盐,豆腐就不会变硬,而且滑嫩好吃。
17.煮面条时,在汤里先放盐,面条就不会煮成烂糊,而且风味更佳。
18.蒸的剩饭,和新煮的饭,味道迥然不同,要想清除饭“蒸”的气味,可在蒸水里加一小茶匙盐。
这样蒸出来的和刚煮出来的饭一样好吃。
19.鱼放在冰箱中储存时,常会变得太干,放置在盐水中冰冻,可防止发干。
20.豆腐干、豆腐皮等豆制品含有豆腥味,若用盐开水浸漂,既可去除豆腥味,又使豆制品色白质韧。




1团5营3连: 成人培训
1楼: 2008-4-26 21:37:48
 
诗情格
银子 13088
股份 958
学历 小学1年级
民职 村民
职务 班长
注册2007-6-5 20:09:33
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真不错,,喜欢啊




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1团4营3连: 数码家电
2楼: 2008-4-27 22:45:15
 
悠闲自在
银子 13345
股份 900
学历 高二
民职 骨干
职务 班长
注册2006-9-20 11:00:06
上周:发帖0回帖103点评0


嗯,是的
盐的用途挺多的,来家庭琐事版可以学习到不少知识哦





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1团4营1连: 家庭琐事
3楼: 2008-4-28 12:55:52
 
文刀
银子 1483
学历 学前
民职 村民
职务 游民
注册2008-5-14 10:31:48


又增长了不少知识.....




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4楼: 2008-6-1 16:37:26
 
年年有小鱼
银子 13517
股份 225
学历 高三
民职 村民
职务 班长
注册2008-5-26 10:40:28
上周:发帖6回帖37点评0


想不到,盐还有这么多作用.学习中




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1团5营4连: 纵横职场
5楼: 2008-6-1 18:25:15
 
ebier
银子 2448
学历 学前
民职 村民
职务 百姓
注册2008-5-29 1:12:59


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6楼: 2008-6-1 23:18:07
 
胡容
银子 16193
股份 288
学历 初中毕业
民职 村民
职务 排长
注册2008-4-23 13:12:32
上周:发帖16回帖33点评0


盐的用途挺多的,来家庭琐事版可以学习到不少知识哦




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1团5营4连: 纵横职场
7楼: 2008-6-2 9:33:46
 
红粉猫眯
银子 13751
股份 189
学历 中专1年级
民职 村民
职务 班长
注册2008-4-14 15:49:32
上周:发帖0回帖80点评0


浪费盐 呵呵




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1团5营4连: 纵横职场
8楼: 2008-6-2 23:32:30
 
融化冰川
银子 10610
股份 360
学历 小学2年级
民职 村民
职务 班长
注册2007-6-5 20:56:07
上周:发帖0回帖31点评0


又学习了




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1团3营6连: 音乐视频
9楼: 2008-6-3 9:51:13
 
木鱼$
银子 19707
股份 450
学历 中专1年级
民职 骨干
职务 连长
注册2008-5-20 14:39:24
上周:发帖6回帖162点评0


呵呵,处处都是学问!




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1团5营5连: 感悟人生
10楼: 2008-6-3 14:11:12
 
融化冰川
银子 10610
股份 360
学历 小学2年级
民职 村民
职务 班长
注册2007-6-5 20:56:07
上周:发帖0回帖31点评0


增长知识




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1团3营6连: 音乐视频
11楼: 2008-6-6 9:20:41

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