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wey315
银子 11491
股份 366
学历 学前
民职 村民
职务 大兵
注册2008-4-2 17:40:09
上周:发帖0回帖8点评0
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糟油青鱼划水
菜名 糟油青鱼划水
所属菜系 浙江菜
【特点】
菜形美观，肉质念滑，糟香浓郁。
【原料】
青鱼尾500克。 精盐15克、味精2克、香糟50克、熟猪油50克、绍酒25克、葱姜末3克、湿淀粉25克。
【制作过程】
(1)将青鱼尾部斩成鳍相连的鱼条8块。
(2)香糟内加入清汤调成汁，滤去糟待用。
(3)将炒锅置旺火上，下入熟猪油，推入鱼尾段两面稍煎，烹入绍酒，下精汤和精盐，烧沸后改用小火焖至汁浓鱼熟时，倒入糟汁，添加味精，改用旺水烧、沸，用湿淀粉勾薄芡，撒上姜末、葱末。旋锅淋明油即。
1团2营1连: 休闲水吧
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1楼： 2008-4-25 15:24:56
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zljbyy2008
银子 1173
学历 学前
民职 村民
职务 百姓
注册2008-4-20 22:20:43
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好美味.
回复《糟油青鱼划水》
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| 2楼：
2008-4-25 18:43:40 |
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霌傑
银子 906
学历 学前
民职 村民
职务 游民
注册2008-4-26 12:19:58
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美食，口水。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。叫老婆做啊。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。
回复《糟油青鱼划水》
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| 3楼：
2008-4-30 21:01:06 |
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小养
银子 1130
学历 学前
民职 村民
职务 百姓
注册2008-4-29 16:05:18
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好饿啊 我决定明天去买
回复《糟油青鱼划水》
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| 4楼：
2008-4-30 22:07:18 |
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