卤猪耳朵-《丁一网》

pingguohe5

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股份 97
职务晋级-班长
级别村民
注册2008-4-16 14:31:20
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卤猪耳朵

原料：
猪耳朵1个

辅料：
卤汤1锅

做法：
1、猪耳朵先刮干净，然后入开水汆烫过，捞出洗净。
2、放入卤锅卤约40分钟，然后熄火浸泡，待汤汁稍凉即可捞出切片或切丝食用。

Tips：
1、猪耳朵先用小火烘一下，然后用小刀刮毛，比较容易刮干净。
2、切猪耳朵的时候下刀的角度要斜，才能片得薄、切得细。

1团3营3连: 动漫乐园

2008-4-24 21:33:51