烹饪巧心思精美的鸡蛋花-《丁一网》

wangzhe35

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注册2007-3-17 15:44:03
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烹饪巧心思精美的鸡蛋花

这是一道传统西餐的开胃菜，做起来和吃起来都非常之方便呢！
材料：
鸡蛋４枚，白醋，盐，黑胡椒少许
蛋黄酱２汤匙

做法：
１，锅中放清水大火加热至沸腾，放入鸡蛋，改中火煮１０分钟。
（可以加一点儿醋，有助于蛋黄凝固哦），煮熟后捞出冷却。
２，将鸡蛋剥皮并对半切开，用小勺把蛋黄挖出，放入碗中。
３，将挖出的蛋黄碾碎，加入白醋，盐，黑胡椒和蛋黄酱，搅拌均匀之后，把搅拌好的蛋黄放回蛋清瓣里就好了。

TIP：用裱花袋挤出来的造型会更好看！

看起来不错吧。

1团1营4连: 开车一族

2008-4-5 20:57:33