吃素喝茶，最易贫血-《丁一网》

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☆海★豚☆

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注册2008-3-15 15:02:44
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吃素喝茶，最易贫血

多吃素多喝茶一直是人们倡导的健康生活理念，但据台湾《台视新闻》近日报道，台湾不少医院最近却接二连三接诊被吃素喝茶“放倒”的病人。指甲凹凸不平、嘴角发炎，这是一名27岁的年轻女子求诊时候的状况。她每天喝大量绿茶减肥，结果严重贫血。此外，一些长些吃素的人也出现了类似的状况。这都是缺铁性贫血的表征，那么，茶水和素食又是怎样让体内的铁流失的呢？

　　茶叶虽然对人体健康十分有益，但其中含有大量鞣酸。人大量饮用浓茶后，鞣酸与铁质结合形成一种不溶性物质，阻碍对铁的吸收。因此嗜茶者要限制饮茶量，淡品茶水，尽量避免在进餐前半小时饮浓茶。

　　也许有人会问，许多蔬菜中也有铁，吃这些蔬菜不就不会贫血了吗？其实，铁在食物中的存在形式有两种，一种为存在于动物性食品中的血红素铁，吸收率为20%—25%；另一种为存在于植物性食品中的非血红素铁，吸收率不到10%。一般来说，要实际吸收到人体还是以动物性食品为主。素食中虽有菠菜等含铁量丰富的食物，但由于同时含有较多的植酸和草酸，反而会阻碍铁的吸收，特别是女性在青春期、怀孕和分娩时，需要大量的铁，会因素食造成铁的缺乏而患上贫血。因此，纵使为了健康，也要做到均衡营养，不能“捡了芝麻丢了西瓜”。

2008-4-4 17:45:56

胡容

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注册2008-4-23 13:12:32
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看来以后要注意了.

1团5营4连: 纵横职场

2008-6-9 10:11:40

遥远

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注册2008-6-8 17:48:42

大家都要注意哦！

1团3营2连: 名胜风景

2008-6-12 10:18:11

兴冲冲

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贫血的少看来要多注意了!

1团4营1连: 家庭琐事

2008-6-16 17:20:02

小鱼儿945

银子 1725
学历学前
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注册2008-5-4 12:56:32

营养要均横

2008-6-18 8:52:47

pingguohe5

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注册2008-4-16 14:31:20

哇,不是吧?

1团3营3连: 动漫乐园

2008-6-18 22:52:40

傲雪寒梅

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注册2008-5-1 9:10:40
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看来以后要注意了.

1团5营5连: 感悟人生

2008-6-19 8:17:52