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论坛首页  »   《 企业贴不在论坛显示 》  »  文章：吃干香菇营养很高   标题: 吃干香菇营养很高   zjyhui 银子 22206 股份 2262 学历 初三 民职 村民 职务 流版-营长 注册2006-12-20 14:19:48 上周:发帖6回帖42点评0 吃干香菇营养很高 　吃香菇对[url=http://dy.39.net/deptdetail.aspx?keshi=%bf%c6%ca%d2_%c4%da%bf%c6_%d0%c4%d1%aa%b9%dc&area=]心血管[/url]有好处　　香菇中除含有蛋白质、脂肪和碳水化合物三大营养素外，还有极其丰富的氨基酸、维生素、矿物质及多种生理活性物质。香菇多糖具有提高机体免疫力、抑制癌细胞生长、抗病毒、抗衰老等功效。香菇嘌呤（又称香菇素）能降低有害胆固醇，对心血管系统有良好的保护作用，还能有效防止动脉粥样硬化，对降低血压也有不错的效果。香菇中的维生素、矿物质，特别是Ｂ族维生素和麦角固醇的含量较高，能有效预防软骨病和佝偻病的发生。 　　日晒后维生素Ｄ含量更高 　　干香菇含有较多的维生素Ｄ，主要是因为在日光下麦角固醇转变为较多的维生素Ｄ而致。因此，将买来的干香菇放置于日光下晒后食用，可促进较多维生素Ｄ的生成。而干香菇散发出的一种特别味道，主要来自于其所含的香菇精和鸟苷酸等成分。 　　泡干香菇的水不要扔掉 　　干香菇浸泡的时候，最好用２０℃～３５℃的温水，这样既能使香菇更容易吸水变软，又能使风味成分释放充分。干香菇一般适合炖菜，其能使纤维软化彻底，有利于口感。但干香菇浸泡后的水最好不要扔掉，因为香菇嘌呤在浸泡香菇的水里含量较高，具有很高的[url=http://sz.39.net/ys/]保健[/url]功能，可以一同放到锅里炖煮食用。 流版 - 推广，兼《休闲部落》 2008-3-19 13:09:09 #1   木鱼 银子 2376 学历 学前 民职 村民 职务 百姓 注册2008-2-28 1:10:03 支持!!! 顺便路过```~~~ 2008-3-20 2:40:36 #2   边玩边赚 银子 7369 学历 学前 民职 村民 职务 百姓 注册2008-5-10 22:51:11 上周:发帖1回帖9点评0 不会把，鲜蘑菇因该好些 2008-5-31 21:28:54 #3   红粉猫眯 银子 18620 学历 初一 民职 村民 职务 晋级-班长 注册2008-4-14 15:49:32 上周:发帖0回帖5点评0 我一般都吃新鲜的香菇 1团5营4连: 纵横职场 2008-6-1 17:18:43 #4   雪佳贝贝 银子 20530 学历 学前 民职 村民 职务 副版-排长 注册2008-5-31 16:50:42 我从没买过干的 1团2营5连: 情感交友 2008-7-2 14:57:29 #5 《吃干香菇营养很高》-快速回复主题 标题:   (可选) 内容: