一叶飘零
银子 5043
学历 小学1年级
民职 村民
职务 百姓
注册2008-1-16 18:26:08
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清翠蔬菜色拉做法(西餐)
清翠蔬菜色拉材料：新鲜整粒甜玉米（罐头装也很好，最好不要用速冻的）150克，新鲜甜豌豆（可以用速冻的，但是最好不要用罐头装的）100克，土豆150克，火腿100克，生菜100克，红甜椒100克千岛色拉酱50克，盐30克、鸡粉、胡椒粉、花椒油少许。
烹调类别： 冷盘
烹调时间： 普通
食材类别： 其它素菜
味道： 清香
适宜季节： 夏季
菜系： 西餐
清翠蔬菜色拉材料：
新鲜整粒甜玉米（罐头装也很好，最好不要用速冻的）150克，新鲜甜豌豆（可以用速冻的，但是最好不要用罐头装的）100克，土豆150克，火腿100克，生菜100克，红甜椒100克千岛色拉酱50克，盐30克、鸡粉、胡椒粉、花椒油少许。
清翠蔬菜色拉做法：
土豆蒸熟去皮，与火腿、红甜椒分别切成豌豆大小的丁，生菜掰成1厘米大小的片。煮锅加水1000克加盐30克烧开，加入玉米、豌豆、红甜椒以及火腿，水再次烧开后再煮30秒，捞出过凉水充分冷却，用洁净白毛巾充分吸去表面水分。
所有主料倒入盆中，加鸡粉、胡椒粉、花椒油拌匀略腌5分钟，加色拉酱拌匀即可。
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