蒜味爽肚-《丁一网》

标题: 蒜味爽肚

熊猫也算猫银子 10000 学历学前民职村民职务百姓注册2007-11-18 9:34:29	蒜味爽肚原料/调料] 猪肚1个(约500克)，蒜子100克，汾酒、姜片各适量， [制作流程] ①先用盐刷猪肚，再用生油、生粉混合洗刷，用水冲净，除去秽味。取肚尖部分切成薄片，用汾酒、姜片、生油腌30分钟。蒜子除皮全粒。 ②肚尖大火走油，上碟备用。炒好蒜子，另盛小碟。然后将生油置铁锅内，大火把已走油的肚尖炒匀，再加蒜融混炒均匀即可。
1楼： 2008-1-5 8:37:19