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不不
银子 10024
股份 166
学历 学前
民职 村民
职务 大兵
注册2007-8-2 20:29:11
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家常小菜：麻婆豆腐
餐馆的麻婆豆腐是点菜率很高的下饭菜之一。可是你有没想过自己也完全可以不花十块钱成本轻松在家完成。请跟我享受自己做菜的乐趣吧：
所需要的材料：水豆腐一大块（切粒备用）、猪肉（带点肥的五花肉，用刀朵成肉泥）、四川炸菜（洗净切粒备用）、干的红辣椒（随意，能吃辣的多放点无防）上汤少许、葱花少许
所需要的调味料：盐、糖（少许）胡椒粒（少许）老干妈辣椒酱（一定要放，菜之精髓）红辣椒油及生粉水
（注：以上为所需全部材料，不须十元）
我们还要腌下猪肉碎，用少许盐，毫油及一点点麻油将肥肉腌制好。
步聚一：烧热锅子下油，将事先我们已经腌制好的猪肉泥放入锅内番炒，加入切好的炸菜丁及辣椒干，炒约一分钟。然后放入上汤（约一饭碗半的分量）。
步聚二：待一的材料磙后放入已切好粒的豆腐。放盐，糖，胡椒粒及老干妈辣椒酱调味。煮约二分钟后撒上辣椒油及葱花加生粉水返炒，一分钟之后可上锅完成麻婆豆腐。 |
| | DIY菜式 | |
2团1连: 《特价》
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1楼： 2007-8-9 16:43:08
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蝶舞清秋
银子 10000
股份 1762
学历 学前
民职 村民
职务 荣誉版主
注册2006-10-23 16:21:11
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俄喜欢吃豆腐，诱人诱人啊....
回复《家常小菜：麻婆豆腐》
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| 2楼：
2007-8-9 17:35:43 |
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爱上鸟的鱼
银子 3236
学历 学前
民职 村民
职务 百姓
注册2007-5-30 23:11:12
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看了食欲大增，我明天就做。谢谢哦。
回复《家常小菜：麻婆豆腐》
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| 3楼：
2007-8-9 19:08:10 |
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