生煎鳜鱼-《丁一网》

标题: 生煎鳜鱼

oingyuan 银子 9994 股份 300 学历学前民职村民职务荣誉晋级注册2006-11-30 15:43:37	生煎鳜鱼主料：鳜鱼一条；　　辅料：青红椒、生姜片、葱段；　　调料：食用油、米酒、海鲜酱油、盐；　　做法：　　1、将鳜鱼剖洗干净，开背，抹干水分，用适量盐涂在鱼身内外，并腌制15分钟；　　2、坐锅点火倒油，稍后放入生姜片煸炒，用猛火将鱼放入锅中转中火，两面都煎至八分熟时再加入葱段、青红椒块及少许米酒；　　3、待烹出香味加少许海鲜酱油即可。　　特点：鲜香咸脆。
1楼： 2007-7-15 13:15:15