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到天堂去使坏
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注册2006-9-29 16:23:18
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切辣椒烧手涂点醋
 大家也许都有过这样的经历，切完辣椒后，手像被火烧了一样疼，火辣火辣的。这时，有些人会用冷水冲洗，但这只能稍微缓解疼痛，不能彻底解决问题。其实，可以用涂抹酒精、食醋，热水洗手等方法去除辣味。
辣椒中产生辣味的物质是一种统称为辣椒素的辣椒碱。切辣椒时，辣椒素沾在皮肤上，会使微血管扩张
，导致皮肤发红、发热，并加速局部的代谢率。同时，还会刺激痛觉神经，这就是我们平时觉得烧手的原因。一般认为，这是由辣椒素使皮肤的神经末梢发生化学转化而导致的。
辣椒碱可溶于乙醇及碱性水溶液中，但不溶于冷水。在工业中，提取辣椒中的辣椒碱就是用食用酒精作为浸取剂的。因此，根据这一原理，在生活中，可以采取涂抹酒精的办法溶解手上的辣椒碱。切辣椒后，可用酒精棉球单方向擦手，然后用清水洗手，再擦干，连擦三遍至症状缓解即可。
另外，还可用少量食醋洗手，这是因为，食醋是酸性的，可以和辣椒碱中和。如果没有医用酒精也没有食醋，用热水洗手也不错，因为辣椒碱会在高温下产生刺激性蒸发，虽然不如酒精和食醋，但效果比冷水要好。
最后，告诉大家一个方法，在切辣椒时，可以用手指肚按着辣椒，而不是用指甲掐住辣椒，这样，手就不容易被烧到了。
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1楼： 2007-6-22 10:27:46
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rayle66
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注册2007-6-12 15:18:05
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thank you ,~~~``````
回复《切辣椒烧手涂点醋》
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| 2楼：
2007-6-22 17:21:13 |
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336699
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学习拉。。。
回复《切辣椒烧手涂点醋》
1团2营3连: 健康话题
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| 3楼：
2007-6-22 19:48:31 |
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zjyhui
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学习拉、、、
回复《切辣椒烧手涂点醋》
流版 - 推广，兼《休闲部落》
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| 4楼：
2007-6-22 20:03:23 |
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卡蓝
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学一学哦
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| 5楼：
2007-6-22 21:41:10 |
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Gè性(_独特
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注册2007-6-15 19:02:57
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这个 我老婆可能喜欢``
回复《切辣椒烧手涂点醋》
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| 6楼：
2007-6-22 21:52:57 |
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