东游西荡
银子 14019
股份 2146
学历 中专1年级
民职 村民
职务 大兵
注册2007-4-20 19:53:55
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酸辣肘子
菜谱名称 酸辣肘子
所属菜系 湘菜
所属类型 另类饮食
基本特点 酸香微辣，肥而不腻，口味醇和。
基本材料 猪肘子、小野山笋、野山椒、豆瓣酱、红油、辣椒粉、白砂糖、陈醋、蚝油、味精、鸡精。
浏览人数 20610
加入时间 2003-6-24
1、猪肘子烫毛煮八成熟；
2、锅烧油至七、八成热，肘子入油锅炸至金黄色捞出沥油；3、卤水烧开，放肘子卤至酥烂，备用；
、锅下油，加入上述调料及高汤烧开，加肘子一起焖至入味装盘；
5、面上撒上芝麻、葱花即可。
2团3连连长: 《兼职》《卡券》
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