灯芯
银子 5084
学历 学前
民职 村民
职务 百姓
注册2007-6-17 12:59:35
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淡淡咸鲜,海的味道
不知道有多少次幻想着坐在海边,感受船身划过海水带来的动感.更想着海里那些海里那些美味可口,鲜香无比海鲜.在这个夏天,人的胃口也不那么好了,就想吃一些清淡的东西,所以选择海产品是很不错的.
在这里就说下"葱汁拌海蛰头"吧
材料:海蛰头105克
汁料:葱白2 颗(切碎),生抽2汤勺,砂糖1/2勺,麻油适量
作法:
1.海蛰头清洗干净备用.
2.取适量的水煮滚,把海蛰头放进去煮30秒捞出,沥去水分放入大碗内泡3小时,中间换3次水.
3.所有的汁料放入一个碗中调匀备用.
4.将海蛰切成小块,拌入汁料即可食用.
烹调心得:煮海蛰头的时候不宜过久,以免过度缩小,海蛰头拌麻油,很香而且爽口.
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