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oingyuan
银子 9994
股份 300
学历 学前
民职 村民
职务 荣誉晋级
注册2006-11-30 15:43:37
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炒芙蓉蟹黄
主料：熟蟹黄100克
辅料：鸡蛋清6个，湿淀粉40克，火腿末少许
调料/腌料：味精15克，料酒15克，高汤15克，熟猪油70克，毛姜水五克，精盐1克
制作过程
1.将大块熟蟹黄改刀后放碗内，加味精、绍酒、毛姜水爆好备用。
2.将鸡蛋清放入大碗内，加入味精、精盐、高汤、湿淀粉，绍酒共同搅匀，再把煨好的蟹黄放人备用。
3.油勺上火，用热勺温油，把大碗内备用的蛋清蟹黄倒入勺内，用手勺轻轻推动，待成芙蓉片浮起成形后，盛人盘中，撒上火腿末。
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1楼： 2007-6-17 15:02:24
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narcissus0403
银子 10000
股份 238
学历 学前
民职 村民
职务 荣誉晋级
注册2007-5-11 12:59:04
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挺好看的~`
回复《炒芙蓉蟹黄》
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| 2楼：
2007-6-17 15:37:51 |
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冷月
银子 10000
股份 136
学历 学前
民职 村民
职务 荣誉晋级
注册2007-4-17 12:47:12
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看看了.不会做的
回复《炒芙蓉蟹黄》
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| 3楼：
2007-6-17 15:54:27 |
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天之娇字
银子 10444
学历 学前
民职 村民
职务 大兵
注册2007-1-29 17:34:45
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有机会一定要去尝试一下...来口水了啊...
回复《炒芙蓉蟹黄》
2团3连: 《兼职》《卡券》
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| 4楼：
2007-6-17 16:25:14 |
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