yanjieai
银子 9862
股份 148
学历 学前
民职 村民
职务 荣誉晋级
注册2007-3-5 17:00:43
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开心果乳酪球
原料：羊乳酪100g，鲜乳酸200g，现磨的黑胡椒1茶匙，洋芫荽1/2把（约30g），开心果核仁120g，牙签30支（30人份）
制作时间：50分钟
每份热量：约55kcal
做法：1.将羊乳乳酪放在碗中，以汤匙碾碎，加入鲜乳酪和黑胡椒后，一起搅拌均匀，直到调料成黏稠状。
2.清洗洋芫荽，沥干后，将叶子切碎，拌入调料中。
3.把开心果剁成小颗粒。用茶匙挖出一小撮的乳酪调料，并在手中搓成1元硬币大小的圆球，再滚上开心果粒。
4.先将乳酪球冷藏。待要食用时，摆在平盘上，可随个人喜好，在每粒乳酪球上插1根木叉棒或是牙签。
备注：
部分乳酪可滚上其他的核仁，如碎胡桃等，如此可以增加味觉与视觉上的变化。喜好重口味，可能选择蓝纹乳酪来替代羊乳酪。
特点：迅速简便，成功率高
小帖士：这道餐点很适合放在全麦面包上食用。
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