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精致美味的新年中式糕点
中式糕点指的是用中国传统工艺加工制作的糕点。 因各地物产和风俗习惯不同，逐渐形成不同风格的地方风味。有京式、广式、苏式、闽式、扬式等余种样式。其中又以京、广、苏最为著名，花色品种不下2000种。
目前以糕点最后熟成、成型工艺为依据，将中式糕点分为5种制品，即烤制品、炸制品、蒸制品熟粉制品和其他制品。每种制品又以工艺特点为主要依据划分为若干类，如烤制品中又分为油酥类（如桃酥）、松酥类（如金钱饼）、酥皮包馅类（如京八件）、浆皮包馅类（如广式月饼）、松酥包馅类（如枣泥酥）、烤蛋糕类，蒸制品中又分为蒸蛋糕类、年糕类、蜂糕类、粉糕类等。中国名优糕点很多，如北京的京八件、天津的大麻花、上海的高桥薄饼及河北唐山蜂蜜麻糖等。
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1楼： 2007-5-10 17:23:29
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| 2楼：
2007-5-10 17:24:04 |
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| 3楼：
2007-5-10 17:24:36 |
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| 4楼：
2007-5-10 17:25:15 |
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| 5楼：
2007-5-10 17:25:45 |
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| 6楼：
2007-5-10 17:26:23 |
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| 7楼：
2007-5-10 17:27:02 |
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| 8楼：
2007-5-10 17:27:40 |
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| 9楼：
2007-5-10 17:28:16 |
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| 10楼：
2007-5-10 17:28:51 |
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| 11楼：
2007-5-10 17:29:23 |
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| 12楼：
2007-5-10 17:30:12 |
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michelle00
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学历 高二
民职 村长
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注册2007-5-11 17:39:45
上周:发帖25回帖7点评0
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看了，就好想吃哦
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2团2连: 《二手》《转让》
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| 13楼：
2007-5-11 19:03:33 |
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