| |
快乐驿站
银子 11750
股份 3343
学历 中专1年级
民职 乡长
职务 营长
注册2006-12-17 9:38:35
上周:发帖0回帖2点评0
|
一道“清蒸鱼”，
原料：鲜鱼（鲤鱼、鲳鱼、鲂鱼、武昌鱼均可）一尾，葱丝大量，姜丝及水发木耳适量（
此二项可省略）
调料：植物油、花椒、盐、味精
制作：
1.鱼收拾干净，体侧打花刀（鲤鱼可去除腥线，体宽的鱼打菱形花刀），抹上盐及味精，
放入盘中。鱼身上下及膛内放置大量葱丝及适量姜丝。
2.炒锅上火，倒入油，热后撒入大把花椒，炸糊，离火，用菜铲将花椒清除丢弃。
3.将炒锅中的油均匀地浇到鱼身上，木耳亦摆放其上，连盘子放入蒸锅。
4.蒸15min，以出现蒸汽开始计时。如所用鱼为明显小于500g的鲳鱼之类，10min足矣。
5.时间到，端出上桌。
2团-营长: 网巡主管
|
|
1楼： 2007-5-10 10:45:26
|
|
| |
温柔
银子 9998
股份 871
学历 学前
民职 村民
职务 大兵
注册2007-1-9 10:05:01
|
看来简单，做起来难呀
回复《一道“清蒸鱼”，》
2团2连: 《二手》《转让》
|
| 2楼：
2007-5-10 11:31:13 |
|
| |
卖火柴的小男孩
银子 35012
股份 461
学历 学前
民职 村民
职务 荣誉晋级
注册2007-4-26 13:12:25
|
这个不怎么喜欢
回复《一道“清蒸鱼”，》
|
| 3楼：
2007-5-10 11:54:18 |
|
| |
亮
银子 5034
学历 学前
民职 村民
职务 百姓
注册2007-4-16 10:06:06
|
这个味道还可以.
回复《一道“清蒸鱼”，》
|
| 4楼：
2007-5-10 12:01:59 |
|
| |
雨珊
银子 1343
学历 学前
民职 村民
职务 百姓
注册2007-5-25 19:28:37
|
味道一般，没有大厨师做的好，自己做的不好吃
回复《一道“清蒸鱼”，》
|
| 5楼：
2007-5-26 20:48:04 |
|
| |
筆よovㄨ蛋
银子 1625
学历 学前
民职 村民
职务 百姓
注册2007-5-20 17:26:58
|
好好吃哦
回复《一道“清蒸鱼”，》
|
| 6楼：
2007-5-26 21:04:36 |
|
