蜀山烤鱼馆 蜀山烤鱼 诸葛烤鱼 炭火烤鱼
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单位地址: 德苑路56号  电话: 07518310514 
公交线路: k843 316 41 : 大关南苑站 大关小区   停车位:  
单位网址:   邮件:
企业级别: 未确认  点击统计: 1663 
关键词: 蜀山烤鱼 诸葛烤鱼 炭火烤鱼
推广地址: http://www.5a71.com/998585/推广人ID    点此进行“丁一7+1”博彩投注 - 998585
平均价格: 43  客流量:   营业时间:  
营业面积:   服务员:   成立年份:  
    相传在三国时期,刘备、关羽、张飞这三人聚于皇榜之下,结义于桃花园,祭罢天地,复宰牛设酒,聚乡中勇士,得三百余人,就桃园中痛饮一醉,大鱼大肉痛快一番!期间有个姓张的厨子负责烹饪,他有一手绝活就是炭火烤鱼,醇和味美、鲜上加鲜!刘备等大喜,酒肉过后士气大振,刘备挥刀盟曰:“汝等烹饪有佳,当记头功”后刘备登基,定烤鱼为蜀国国菜!蜀山烤鱼由此而来!另据传说,诸葛亮一生酷爱此种烤鱼。所以民间也有称其为"诸葛烤鱼"的说法。    郎经理以祖传秘方为依据,调制出蜀山烤鱼,它做法独特,味道鲜美!麻、辣、鲜、香、爽、嫩是客户对蜀山烤鱼特色的形象评语,一条普通的鱼是如何达到如此出神入化的境界呢?仔细分析,绝招有三:    一、工艺独特。蜀山烤鱼一改传统烤制方法的简单、粗糙,独创“烤 + 炖”的新型复合工艺,首先将现杀的活鱼用独家秘方调制,经特殊方法腌制一段时间,然后放在炭火上烤至九成熟,最后将其放入一盛有特制汤底的盛具中,边吃边以小火炖煮,让汤中的香料和营养成分慢慢渗入鱼肉中。既有鱼的鲜味又有料的醇香,还有一种独特的焦香味蕴涵其中,口感醇厚,回味无穷;    二、用料考究。精选四十多种中草药及调料,结合现代营养学及烹饪学理论经科学方法调制而成。如所选原料多以鲜美见长并含多种氨基酸,可使烤鱼鲜上加鲜百吃不厌;    三、口味多变。深入研究各地饮食习惯,不断调整配方及工艺,在将咸、甜、麻、辣、酸五味融合的同时,又形成了泡椒味、蚝汁味等十几种复合味型,满足了不同人的口味需求。更为独特的是人们在吃鱼的时候还可以像涮火锅一样,在汤锅中下各种小菜、豆制品、下河南烩面口味更是一绝,适合全国各地经营,一年四季生意火爆无淡季,口味有麻辣味、泡椒味、香辣味、酸菜味、葱香味等十几种。  
小珍

2008-9-16 21:34
服务  质量  环境  性价比  人均消费:¥0
scfzzf008
2008-09-12 东西味道很不错~~~尤其是一次吃了那里的剁椒鱼头~~~看上去很辣~~~实际上只是一点点~~~而且很鲜美~~~这是我吃过的最神奇的剁椒鱼头了~~~喜欢!


推荐:诸葛烤鱼 炭火烤鱼


2008-9-16 20:57
服务  质量  环境  性价比  人均消费:¥0
烤鱼味道很不错,炒菜的味道太一般了~~
蟹黄金丝的味道也还好,就是太油腻了,还好我不胖,呵呵,老豆腐烧得也不错,菜的量不怎么多,可能是现在物份上涨的源故吧!诸葛干锅鸡不错!


推荐菜: 诸葛干锅鸡不错 烤鱼 蟹黄金丝

标签: 朋友聚餐

交通停车: 车位得自己找一下
08-09-15 10:49

推荐:蜀山烤鱼
雪山情怀

2008-5-6 5:44
服务  质量  环境  性价比  人均消费:¥0
感觉还不错``~~~~~~~有机会的去体验下


推荐:
西湖醋鱼

2008-4-16 21:54
服务  质量  环境  性价比  人均消费:¥0
感觉环境还可以.服务态度很好,哪怕忙不过来,服务员还是很耐心的满足客户的要求.不过我还喜欢吃的一道菜是关羽蟹黄粉丝,每次必点的,以前是没带汤的,在我的建议下老板想办法搞了汤,有了汤,吃起来不会太干了!
烤鱼我每次都是吃麻辣味(微辣的那种),吃的都是草鱼,味道不错,下次换鲶鱼或者黑鱼试一下!烧烤当然是到处都能吃到了,不过烤鱼主要是鱼要新鲜,如果鱼不新鲜那可就不太好吃了,这家就不错,烤鱼味道很好 烤鱼以辣、麻、口感刺激、回味余长,不能吃辣的,可以选择孜然口味。烤鱼加入了泡菜、陈年秘制酱料、精选优质酱肉,佐以豆芽、芹菜等辅料,鲜香中透着微辣,烤香的浓郁加上酱料的佐味,混合着烤鱼特有的焦香味和浓郁的料香味,回味无穷。
我曾经三次带朋友去给老板捧场,去的朋友们都夸鱼味道好吃,有特色!
那儿就是店面小了点!碰到周末生意旺的时候,可能吃烤鱼要等一会儿!还有地理位置也不是很好,偏了一点,不熟悉那儿的人可能找起来还要费时间!很适合朋友聚会,气氛也很好,有机会肯定会再去的.

推荐:
任^_^天堂¥

2007-11-27 13:28
服务  质量  环境  性价比  人均消费:¥0
非常棒!我们三个人点了五个菜,两个点心,三瓶啤酒,才149.而且每个菜味道都极好.

推荐:
千路

2007-11-15 23:18
服务  质量  环境  性价比  人均消费:¥0
鱼烤烤吃味道也不错啊!!价格还是很实惠的!!!边喝啤酒边吃烤的香香的鱼.我喜欢微辣的,吃完还可以再加菜,呵呵,满喜欢这种吃法^_^ [

推荐:
温柔

2007-10-18 13:16
服务  质量  环境  性价比  人均消费:¥0
鱼的味道真的很不错哦,服务态度也满好的,价格还好 环境气氛:家庭聚会 朋友聚会

人均:42元/人,共2人 推荐菜:烤鱼 标签:特色烤鱼优惠打折

推荐:
阿林

2007-10-9 8:49
服务  质量  环境  性价比  人均消费:¥0
烤鱼味道不错,很有特色,但是火太小,后面加的菜都煮不熟。肉末粉条还不错

推荐:
仙子

2007-9-30 9:33
服务  质量  环境  性价比  人均消费:¥0
就在家的附近,经常吃,味道很好,很有特色,怕吃辣的朋友一定要在点之前说要微微辣,还有就是草鱼比较好吃:)

推荐:
思幻

2007-9-22 7:44
服务  质量  环境  性价比  人均消费:¥0
服务3星口味3星环境3星性价比4星特别喜欢这样做的鱼,特别的香,并且一点也没泥腥味道,在辣一点,真够味,我们去都要几条而且要够辣的,和啤酒.一顿吃3个种头,是朋友聚会的好地方, 环境气氛:朋友聚会 随便吃吃

推荐菜:诸葛干锅鸡


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质量
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